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食品安全管理体系

食品安全管理体系ISO22000

ISO22000食品安全管理体系是国际标准组织ISO发布的食品安全的相关标准。依据《食品安全管理体系认证实施规则》,ISO22000适用于食品配料生产商、食品加工商和运输储存商等,同时适用于餐饮、食品包装材料、食品添加剂和饲料加工等行业领域,以确保整个食品链上的食品安全管理。

食品安全管理体系标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

1.认证流程

管理体系相关认证的流程基本一致,一般包括:提交申请;受理申请;初审(第一阶段审核/文件审核,第二阶段审核/现场审核);认证决定和批准注册;颁发认证证书;证后每年的监督审核;证书三年有效期期满后的再认证等环节。

2.申请条件

组织申请认证应具备以下基本条件:

(1)取得国家、地方市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);

(2)已取得相关法规规定的行政许可(适用时);

(3)未列入严重违法失信名单;

(4)生产、加工及经营的产品或提供的服务符合相关法律、法规、标准和规范的要求;

(5)按照标准建立和实施食品安全管理体系,且有效运行 3 个月以上;

(6)一年内未发生违反相关法律、法规的食品安全事故;

(7)三年内未因食品安全事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获证所需信息,而被认证机构撤销认证证书。

3.提交资料

申请组织提交以下文件和资料:

(1)认证申请书;

(2)法律地位证明文件。当食品安全管理体系覆盖多个法律实体时,应提供每个法律实体的法律地位证明文件;

(3)申请认证范围所涉及的法律法规要求的行政许可证明文件(适用时);

(4)食品安全管理体系文件化信息(包括产品描述、流程图和过程描述、操作性前提方案计划、危害分析和关键控制点(以下简称HACCP)计划等);

(5)组织机构与职责说明;

(6)加工生产线、季节性生产、HACCP项目和班次的详细信息;

(7)多场所清单、外包(含委托加工)情况说明(适用时);

(8)产品符合安全要求的相关证据;

(9)承诺遵守相关法律法规、认证机构要求及提供材料真实有效的自我声明;

(10)其他需要的文件。

4.认证收费

(1)认证的费用包括:合同签订费用+审核员的差旅和食宿费、证书费等。

(2)具体报价多少要看评审工作的复杂程度等因素进行核算。

5.证书样本

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